溫馨提示:
(1) 食材搭配:蘆筍、玉米和胡蘿蔔的搭配不僅營養豐富,顏色鮮艷,湯味也清爽。如果沒有新鮮玉米,可以使用冷凍玉米粒。
(2) 湯底選擇:如果想要湯更濃郁,可以使用雞湯或者蔬菜湯底,增加湯的鮮美味道。也可以選擇使用清水,保持湯的清淡口感。
(3) 燉煮時間:蘆筍不宜燉煮過長,避免過於軟爛,適合在最後階段加入,保持其鮮嫩的口感。
三、霸王花豬肺湯
材料:霸王花(干) 30克;豬肺 1個(約500克);枸杞 10克;乾貝(可選)3-4顆;薑片 5片;紅棗 4顆;料酒 適量;鹽 適量;清水 適量