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2025年07月10日
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健康
天熱睡眠不好,這菜中老年人要常吃,安神健腦,一覺睡到大天亮
2023-07-21
開心果
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【黃花菜燒五花肉】
用料:干黃花菜、五花肉、香葉、八角、花椒、桂皮、姜蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、冰糖
1、干黃花菜,放入水中浸泡2個小時,然後把上面的硬梗摘掉,沖洗乾淨備用。五花肉切成大塊,下鍋焯水後撈出,其他的香料準備好。
2、鍋內倒油,加上冰糖炒糖色,然後倒入五花肉翻炒上色,接著把香葉、八角、花椒、桂皮、姜蒜倒進去,炒出香味以後,加上料酒、生抽、老抽調味,接著添上水開始燉,燉20分鐘左右,再把黃花菜倒進去,接著燉40分鐘,最後加入鹽調味,大火收汁以後,出鍋。
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