4碗神仙甜湯，10分鐘搞定！專治夏天沒胃口+濕氣重！

👩‍🍳【食材】📍：

苦瓜2根、豬排骨400克、干黃豆80克、

🔥【配料】：

生薑3片、鹽5克，無花果

🍲【做法】✏️：

1. 干黃豆提前用清水浸泡一夜，泡好後沖一下。



2. 排骨切成段下鍋倒冷水，加上薑片焯水去腥，再洗好瀝干。



3. 苦瓜對半切開去掉瓤，切成大塊。



4. 食材都倒入砂鍋里，往裡加清水



5. 大火煮開後轉小火燉上40分鐘，關火前10分鐘加點鹽調味。

🔅溫馨小提示：

1. 苦瓜性寒，體質虛寒的老人減少苦瓜量或搭配兩片姜。

2. 黃豆需提前泡發至完全膨脹，否則煮不爛影響口感。

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