常抽筋的人要吃，睡眠不足的更要吃，這種菜「養腎補鈣」很多人不知道！

1. 芥菜含有豐富的維生素A、B群維生素、維生素C和維生素D。

5倍，而維生素E的含量也超過了每日建議攝取量的10%。

2.芥菜含有大量的纖維素和水分。

3.芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性最強的物質，參與重要的氧化過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦、解除疲勞的作用。

4.含胡蘿蔔素及大量食用纖維素，有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科病人的食療佳品，防治便秘，適合護士及習慣性秘者食用。