生活中這6款「傷肝」大戶，能少吃一定要減少攝入，常吃毀肝臟

四、腌制食品。

腌制食品中的亞硝酸鹽是一種常見的食品添加劑，它具有抗菌和保鮮的作用。然而，亞硝酸鹽在體內會轉化為亞硝酸，進而形成亞硝酸鹽和亞硝胺，這些化合物對肝臟有一定的毒性。亞硝胺被認為是潛在的致癌物質，長期攝入過量的亞硝酸鹽和亞硝胺會增加肝臟患癌的風險。其次，腌制食品中的鹽含量較高。過量攝入鹽會增加肝臟的負擔，進而引發高血壓和腎臟問題。